L'alternativa bianca al latte vaccino

martedì 4 ottobre 2016

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L'alternativa al latte vaccino? Più che di alternativa, ormai, parlerei di vasta scelta: tra tè di vario genere, succhi e "latti" vari, anche la colazione, e non solo quella, cambia gusto.

Ma in questo mare magnun di possibilità, a volte orientarsi diventa un'impresa. Si passano minuti lunghissimi davanti agli scaffali dei negozi intenti a leggere etichette, ingredienti, provenienze, marchi di qualità. Si confrontano prezzi e quantità, si valuta quanto sia conosciuto o meno un marchio e alla fine si ripone nel carrello "l'oggetto" di tante attenzioni e selezioni.

Io negli ultimi mesi ho provato vari prodotti: latte di cocco, mandorla, nocciola, riso, farro, avena, ...., insomma, davvero tanti, esclusi tutti quelli a base di soia che non fa parte, in nessuna forma, della mia alimentazione.  Alla fine ne ho promossi alcuni, tenendo in debito conto: sapore, prezzo, affidabilità dei produttori, e marchio bio.


Il primo premio se lo è aggiudicato il latte Bio ai Tre Cereali (di origine italiana) della Matt,  bevanda vegetale, completa e digeribile che unisce le proprietà nutrizionali dei 3 cereali: riso, orzo e avena, al suo buon sapore, naturalmente dolce.

Chiaramente il latte Bio ai Tre Cereali è privo di lattosio, ed è, quindi, un'ottima alternativa nei casi di intolleranza al latte. La sua ricetta a base di cereali italiani dalle antichissime tradizioni, ha un basso contenuto di grassi,  rendendo questa bevanda un valido aiuto per chi vuole alimentarsi in modo sano e nello stesso tempo mantenersi in forma. 

Io ne faccio e ne ho fatto uso sia come bevanda calda che fredda, soprattutto durante la lunga estate calda appena trascorsa. Inoltre, questo "latte", si rivela essere un ottimo alleato per la preparazione di salse dolci e sfiziose ricette.

Quindi, se non sapete orientarvi o cogliete l'attimo e vi fidate del mio suggerimento, il latte della Matt non vi deluderà!

(*) Ingredienti: Acqua, cereali* 15% (riso* ORZO*, AVENA*), olio di semi di girasole spremuto a freddo*, sale marino. (*da agricoltura biologica)
- Good luck  AntonellaC. -